Química de neteja: el pH mana i el lleixiu no es barreja
Dossier+ Pràctica: cartell de seguretat químicaL'escala de pH: àcids, neutres i bases de casa.
Com neteja el sabó: les micel·les.
Les barreges prohibides i què fer si hi ha un accident.
Aquest dossier es fa sencer amb el que hi ha a les pàgines. Necessites llapis, regle i goma.
L'escala de pH: àcids, neutres i bases
El pH diu com d'àcida o de bàsica és una dissolució, del 0 al 14: per sota de 7 és àcida, el 7 és neutre (aigua pura) i per sobre de 7 és bàsica. Com més lluny del 7, més fort i més perillós per a la pell i els ulls.
| Producte | pH aproximat | Què fa |
|---|---|---|
| Salfumant (àcid clorhídric diluït) | menys d'1 | Àcid molt fort i corrosiu: dissol la calç i el ciment |
| Vinagre, antical | 2 a 3 | Àcid: dissol la calç de les aixetes i de la mampara |
| Sabó de plats | al voltant de 7 | Tensioactius: arrenca el greix |
| Bicarbonat dissolt en aigua | al voltant de 8 | Base feble: neteja suau i treu olors |
| Amoníac de neteja | 11 a 12 | Base: desgreixa vidres i rajoles |
| Lleixiu | 11 a 13 | Base i oxidant: desinfecta i blanqueja (no és un desgreixant) |
| Sosa càustica (desembussador) | 13 a 14 | Base molt corrosiva: desfà greix i cabells de les canonades |
Valors orientatius: cada marca és diferent. Regla general: els àcids dissolen la calç; les bases, el greix i la matèria orgànica.
Com neteja el sabó: les micel·les
Les molècules de sabó i de detergent són tensioactius: tenen una punta que s'uneix a l'aigua (hidròfila) i una cua que s'uneix al greix (lipòfila). Quan frotes, envolten les gotes de greix amb les cues cap a dins i formen micel·les, unes boletes que l'aigua s'emporta.
La regla d'or: MAI BARREJAR PRODUCTES
| Barreja | Què allibera | Per què és perillós |
|---|---|---|
| Lleixiu + àcid (vinagre, llimona, antical, salfumant) | Gas clor (Cl₂) | És tòxic i asfixiant: crema els ulls, la gola i els pulmons |
| Lleixiu + amoníac | Cloramines | Vapors tòxics que irriten greument els ulls i els pulmons |
- Un producte cada vegada. Si canvies de producte, esbandeix abans amb aigua.
- Ventila i fes servir guants de goma.
- Llegeix l'etiqueta abans d'obrir (ho treballarem a la sessió 24).
- Sempre a l'envàs original: mai en ampolles d'aigua o de refresc.
Als ulls: aigua abundant uns 15 minuts, sense fregar. Si algú se n'ha begut: no provoquis el vòmit i truca al Servei d'Informació Toxicològica, 91 562 04 20 (24 hores), amb l'envàs a la mà. Si la persona es troba malament, truca al 112.
Omple la taula: pensa quina brutícia elimina cada producte i com ho fa.
| Producte | Àcid, neutre o bàsic | Brutícia que elimina | Com ho fa |
|---|---|---|---|
| Antical | |||
| Sabó de plats | |||
| Lleixiu | |||
| Bicarbonat |
Marca SÍ o NO i explica per què.
| Situació | SÍ / NO | Per què |
|---|---|---|
| Netejar el vàter amb lleixiu i, sense esbandir, tirar-hi antical | ||
| Fregar les rajoles amb lleixiu i amoníac junts perquè «netegi més» | ||
| Rentar els plats amb sabó de plats i aigua calenta | ||
| Guardar el lleixiu en una ampolla d'aigua buida |
Si barreges vinagre i bicarbonat fa molta escuma, però no és perillós. Per què creus que, tot i l'escuma, tampoc neteja gaire? Pensa en què passa quan un àcid i una base es troben.